Assud a la carte
Kaninen Assud i ett Hamasstött barnprogram på palestinsk TV uppmanar tittarna att döda danskar. För att visa vårt stöd för danskt hygge, mad, akvavit, sykelade, kager og frokost och allt vad de käkar följer nedan ett recept på Assud och hans kompisar.
Ingredienser: 1 st kanin, styckad i ganska stora bitar, lite fläskfilé, salt och svartpeppar matolja smör 6 kvist(ar) Kyndel Garnityr 0,5 kg potatisgnocchi, 4 dl kalvbuljong, eller rödvinssås, sherry, och en droppe vodka. 100 g israeliska bondbönor, kokta, 200 g kantareller, putsade och förvällda 8 st grön sparris, putsade och förvällda , samt några strimlor knaperstekt bacon.
Tillagning: 1. Salta och peppra kaninen och stek den med fläsk i matolja till gyllenbrun färg i en stekpanna som tål ugnsvärme och fläskkorv. Tillsätt smör och kyndel och efterstek i 150-gradig ugnsvärme i ca 10 minuter. 2. Koka gnocchin enligt anvisning på förpackningen. Koka upp såsen tillsammans med några av kyndelkvistarna. Hacka resten av kyndeln. 3. Sila av vattnet från gnocchin och vänd ihop den med bondbönor, kantareller, sparris och en smörklick. Tillsätt såsen, salta och peppra och tillsätt den hackade kyndeln. Servera med kaninen.
Recept på fördrinken "Vilsen kanin": 2 st citronklyfta(or) 1 tsk fruktsocker 2 cl Absolute Vodka 1 dl apelsinjuice 1 dl äppeljuice 1 dl morotsjuice.
Hammas odar hammas nit? Guten Appetit!
Med tanke på allt de vräker i sig i Danmark så bör kaniner passa sig rätt jävla noga där, tror jag i alla fall.
Sigvard Mazarin
